山形屋の裏の細路地をご存知ですか？
そう、あのチキン南蛮で有名な「おぐら本店」がある通りです。
その某お店の隣にニューオープンしたのが「大人の隠れ家 POLLO-ぽっろ-」。
昼はイタリアン、夜はダイニング。
２つの顔をもった、大人がうれしいお店です。

アンティーク調の外観のイメージとは違ってお店の雰囲気や食器などは、和を基調としたテイスト満載……ですが、ワインのボトルを加工して電球カバーにしていたり、ワイングラスをさげていたり。そして、店内のBGMはエリック・クラプトン。
ん～洋ですね。

オーナーに聞いてみると、和と洋をミックスしたかったらしく、それがメニューにも表れていました。

注文したのは「月限定パスタ」。
5月は、春らしく
「たけのこと木の芽みその和風パスタ」980円（税込）
（スープ、前菜、パン、サラダ付き）


木の芽みそ？なにそれ？

そんな僕にオーナーが教えてくれました。

山椒の葉とみそをあえたものだそうで、通常たけのこに添えて食べたりするもので、和食や懐石料理などに登場するそうですが、こちらのお店のコンセプトは和と洋のコラボ。
これを、パスタに合わせます。

ミートソース系、スープ系、オイル系。数多くのパスタを食べてきましたが、みそ味なんて初めてですよ。
山椒の葉がアクセントになってパスタがみそに絡み絶妙の味です♪
コショウが効いているのでみそのこってり感はそこまでなく、とっても食べやすいパスタに仕上がってました。

和と洋の創作イタリアンは、新食感でした。