新型コロナウイルス感染症に気が抜けない毎日をお過ごしのことと思います。
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今回は、まいぷれ編集部セブンがプライベートでも何回かランチに伺っている「ON　THE　KITCHEN　（オンザキッチン）」さんを、ご紹介します♪

場所は、宮崎市立 檍北小学校の裏側で一軒家のレストランです。
若い方から年配の方まで幅広い方が来店されているお店で、ランチに伺った日も、若い女性の方やご夫婦、ご婦人など様々な年代の方がお食事をされていました。

野菜たっぷりのランチプレートは色鮮やか！　その時々の旬の野菜をたくさん使い、味も和風・洋風と食べていても飽きない味付けです。
特に好きなのが、切り干し大根ペペロンチーノ風。切り干し大根は和風味付けしか食べたことがなかったので、驚きでした！
あと、左奥にみえる、米粉のフリッジ（らせん状のパスタ）がもちもちで美味しかった～★ケールやビーツなどが混ぜ込んであり、見た目もカラフルです。
ご飯に添えてある「油味噌」これも好きなんですよね～(^^)/
（米粉のフリッジや油味噌は、オンザキッチンさんで販売されているので、気になった方は聞かれてみてください。）

ランチに来るたびにこの野菜はなんだろう、と考えながら食べるのも楽しみです。
何から食べよう、と迷うたのしみもあり、目で見ても楽しめて、そして体にいい。

なんか元気ないなーというときにお肉を食べて、パワーチャージするのもいいですが
野菜を食べると「ふふふ、私体にいいことしているなぁ。」って心も満足します♪

見た目以上に食べ応えがあり、お腹いっぱいで、大満足！
ですが、私のランチはデザートを食べなきゃ終われない（笑）

今回のデザートは、杏仁豆腐。
杏仁豆腐って少し独特な味がしませんか?　そこが良かったり、うーんって思ったりするのですが、こちらの杏仁豆腐は、まろやかな味。（私好みの味です♪）
そして、私が個人的にオススメなのが、スペシャリティーコーヒー。
普段、ブラックコーヒーを飲まない私ですが、ここのスペシャリティーコーヒーは飲めます★

野菜たっぷりのランチを食べて、心も体も満たされました。
ON THE KITCHEN（オンザキッチン）さん、ごちそうさまでした(^^♪